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規格外や生産過程で割れてしまったOSMICトマトを新鮮なうちに冷凍しました。 お求めやすく、お料理などでも使い切りやすい200gで新登場です。 トマトは冷凍するとグルコースやグルタミン酸などの栄養価がUPすると言われています。 またOSMICのフルーツミニトマトは完熟後に冷凍しているため青みやエグみがほとんどなく、バランスの良い甘みと酸味はお料理に加えることでコクや旨みがアップすること間違いなし。 食卓・お弁当の彩りや栄養バランスを考えるときに、常に冷凍庫に置いておきたくなる1品です。
冷凍OSMICトマトをメニューの食材として採用したシェフが口をそろえて言う「皮の薄さ」は、そのままソースにしても違和感が少なく、もし皮むきが必要でも流水を当てるだけで簡単に取り除くことができます。湯むきや火であぶる面倒な下処理も必要ないため時短にも。
パスタや野菜炒めに、トマトの彩りと味わいをプラス。冷凍トマトのちょい足しで、美味しさがぐんと広がります。 （調理例：トマトと豚肉の野菜炒め）
冷凍していることでトマトの細胞が壊れて、うまみ成分がUPしスープとの相性も抜群になります。 コンソメ、中華スープ、お味噌汁などのスープにそのまま入れるだけで、いつものお味が一気にグレードアップ。 （調理例：トマトのコンソメスープ）
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