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シェフのこだわり 国産黒活け黒鮑を大根、日本酒と共に柔らかくなるまで蒸しあげた後、璃宮特製煮鮑専用のたれを用い土鍋で丁寧に炊き上げました。鮑のたれは先代譚会長こだわりのレシピで肉、海鮮など10数種類の食材を6時間以上かけて作る無化調ながら濃厚で奥深い味わい。 急速冷凍だから実現した璃宮赤坂本店と変わらぬこだわりの逸品です。
一部にえび・小麦・あわび・大豆・鶏肉・豚肉を含む。 ※この商品は特定原材料のえび、かに、くるみ、小麦、卵、乳成分、落花生を含む製品と同じ設備で製造しています。
沸騰したお湯に冷凍のまま入れ、湯煎にかけて約10分温めてからお召し上がりください。 ※やけどには十分お気を付け下さい。
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